Azjatycka chrupiąca wołowina

Lekkie, wiosenne, aromatyczne tak można opisać to danie. Pożywny i szybki do przygotowania chrupiący przepis na wołowinę sprawdzi się wyśmienicie na po ciężkim dniu w pracy.

Ilość porcji: 2

Czas przygotowania: 25 minut

Wartość odżywcza na porcję: 440 kcal B: 27.5 g T: 20.3 g W: 37.8 g


SKŁADNIKI:


1 łyżka orzechów ziemnych (sprawdź cenę)

2 ząbki czosnku (sprawdź cenę)

5 cm imbiru (sprawdź cenę)

Olej sezamowy (sprawdź cenę)

2 gwiazdki anyżu (sprawdź cenę)

200 g mielonej wołowiny

1 łyżeczka miodu (sprawdź cenę)

1 łyżeczka sosu rybnego (sprawdź cenę)

1 łyżeczka sosu sojowego (sprawdź cenę)

2 limonki (sprawdź cenę)

150 g makaronu ryżowego (sprawdź cenę)

2 cebule dymki

1 papryczka chili

200 g mixu sałat

4 gałązki kolendry


PRZYGOTOWANIE:


1. Delikatnie podpiecz orzeszki ziemne na suchej patelni a następnie posiekaj je i odłóż na bok. Obierz i drobno posiekaj czosnek oraz imbir.

2. Patelnię ustaw na średnim ogniu i dodaj jedną łyżkę oleju sezamowego oraz anyż. Dodaj mielone mięso, rozdrabniając je drewnianą łyżką a następnie dodaj połowę czosnku, imbiru i miód. Smaż przez 5 minut aż mięso będzie chrupiące i złote.

3. W międzyczasie zmiażdż w moździerzu pozostały czosnek i imbir a następnie dodaj sos rybny, sos sojowy i sok z limonki.

4. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

5. Posiekaj dymkę oraz papryczkę chili.

6. Na talerz wyłóż mix sałat, następnie odcedź i dodaj makaron. Polej wszystko wcześniej przygotowanym dressingiem, posyp chrupiącą wołowiną, chili, dymką i posiekanymi orzeszkami. Smacznego!

ZAPISZ SIĘ DO POSIEKANEGO NEWSLETTERA

ABY OTRZYMAĆ WYJĄTKOWE PRZEPISY PROSTO NA SWOJEGO MAILA